Việc lựa chọn bát đĩa tưởng chừng đơn giản nhưng lại có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe cả nhà. Trên thị trường hiện nay có vô vàn mẫu mã đa dạng, từ kiểu dáng, chất liệu cho đến giá cả. Tuy nhiên, nếu không cẩn trọng, bạn rất dễ chọn phải những sản phẩm kém chất lượng, nhìn thì đẹp, giá thì rẻ nhưng lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ. Nhiều chị em nội trợ đã chia sẻ những kinh nghiệm “xương máu” để đúc kết ra 7 loại bát đĩa mà chúng ta nên tránh xa.
Những loại bát đĩa cần cẩn trọng khi lựa chọn
1. Bát có họa tiết vẽ trên men
Những chiếc bát với hoa văn nổi bật, màu sắc tươi tắn, khi sờ vào có cảm giác gợn tay thường rất thu hút. Tuy nhiên, đây lại là một trong những loại bát tiềm ẩn nhiều nguy hiểm. Hoa văn trên các sản phẩm này thường được vẽ sau quá trình nung ở nhiệt độ thấp, khiến lớp màu dễ bong tróc. Đáng lo ngại hơn, chúng có thể chứa các kim loại nặng như chì, cadmium, dễ dàng thôi nhiễm vào thức ăn khi tiếp xúc. Việc sử dụng lâu dài loại bát này chẳng khác nào tích độc vào cơ thể.
Bát sứ với họa tiết được vẽ trên men có thể chứa kim loại nặng gây hại cho sức khỏe
Nếu yêu thích bát có hoa văn, hãy ưu tiên chọn loại được vẽ dưới men hoặc trong men. Các sản phẩm này có bề mặt trơn láng, hoa văn sáng trong và an toàn hơn hẳn. Cách đơn giản nhất để an tâm là sử dụng bát trơn màu, vừa tối giản vừa đảm bảo sức khỏe.
2. Bát thủy tinh dễ vỡ và khó cầm nắm
Bát thủy tinh với vẻ ngoài sáng trong, dễ dàng lau rửa luôn tạo cảm giác sạch sẽ và hiện đại. Tuy nhiên, trên thực tế, chúng lại cực kỳ mong manh. Bát thủy tinh có thể ổn khi đựng đồ lạnh, nhưng chỉ cần gặp nhiệt độ cao như rót canh nóng, hấp hay cho vào lò vi sóng, nguy cơ nứt vỡ, thậm chí “nổ” là rất lớn.
Hơn nữa, thủy tinh dẫn nhiệt nhanh, nên khi đựng các món nóng, bạn sẽ rất dễ bị bỏng tay và khó có thể cầm trực tiếp. Dù phù hợp để bày trái cây hay salad lạnh, nhưng để làm bát cơm hay bát canh hàng ngày thì loại bát này mang lại nhiều bất tiện hơn là lợi ích.
Bát thủy tinh trong suốt dễ bị nứt vỡ khi tiếp xúc với nhiệt độ cao hoặc thay đổi nhiệt đột ngột
3. Bát không có chân đế – Tiềm ẩn rủi ro bỏng và trượt tay
Nhiều loại bát đáy phẳng, không có chân đế nhỏ để nâng lên thường được quảng cáo là “tối giản, hiện đại” và được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, kiểu dáng này lại vô cùng bất tiện. Khi đựng thức ăn nóng, tay bạn sẽ không có điểm tựa, buộc phải cầm trực tiếp vào đáy bát, rất dễ bị bỏng. Đối với các gia đình có trẻ nhỏ hoặc người lớn tuổi, việc sử dụng bát không chân đế càng nguy hiểm hơn vì dễ trượt tay, dễ đổ, gây mất an toàn trong sinh hoạt hàng ngày.
Bát có đáy phẳng, không có chân đế gây khó khăn khi cầm nắm đồ ăn nóng và dễ trượt
4. Bát viền vàng, viền bạc – Đẹp nhưng nhiều hạn chế
Những chiếc bát có viền vàng, viền bạc lấp lánh thường mang đến vẻ sang trọng, đẳng cấp cho bàn tiệc, khiến chúng trông không khác gì đồ dùng trong các khách sạn hay nhà hàng cao cấp. Tuy nhiên, lớp mạ kim loại này rất dễ bong tróc khi rửa, đặc biệt là khi dùng máy rửa bát.
Nguy hiểm hơn, các loại bát có viền kim loại tuyệt đối không được cho vào lò vi sóng. Chỉ cần bật nhiệt, kim loại có thể tóe lửa, thậm chí gây cháy nổ, vô cùng nguy hiểm. Vì vậy, kiểu bát này chỉ phù hợp để trang trí hoặc ngắm nhìn, chứ không thực sự lý tưởng để sử dụng trong bữa ăn hàng ngày.
Bát sứ với viền kim loại vàng bạc lấp lánh có thể bong tróc và không an toàn khi dùng lò vi sóng
5. Bát inox rẻ tiền – Nguy cơ thôi nhiễm kim loại nặng
Inox được biết đến với độ bền cao, bề mặt sáng bóng và dễ vệ sinh, nên được nhiều gia đình lựa chọn cho bộ đồ ăn. Tuy nhiên, phần lớn các sản phẩm inox giá rẻ trên thị trường lại không hề được làm từ inox chuẩn chất lượng. Nhiều nhãn mác in “304”, “316” chỉ là chiêu trò marketing, trong khi vật liệu thật lại là inox 201 kém chất lượng.
Sau một thời gian sử dụng, những chiếc bát inox kém chất lượng sẽ bị xỉn màu, gỉ sét và nguy hiểm nhất là thôi nhiễm các kim loại nặng vào thức ăn. Với những đồ dùng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, tuyệt đối không nên ham rẻ. Để đảm bảo an toàn, hãy chọn mua bát inox từ các thương hiệu uy tín, có chứng nhận tiêu chuẩn an toàn thực phẩm rõ ràng.
Bát inox kém chất lượng dễ bị xỉn màu và gỉ sét sau một thời gian sử dụng, tiềm ẩn nguy cơ thôi nhiễm kim loại
6. Bát sứ xương (bone china) giá rẻ – Chất lượng không đảm bảo
Sứ xương (bone china) thật sự mang một đẳng cấp khác biệt: nhẹ, tinh xảo và có độ trong suốt đẹp mắt nhờ chứa hơn 40% bột xương tự nhiên. Chính vì vậy, giá thành của chúng thường rất cao. Những bộ bát chỉ vài chục nghìn đồng/sét gắn mác “bone china” hầu hết đều là hàng giả, thay thế bột xương bằng các hóa chất khác. Loại sứ giả này dễ chứa chì, dễ ngả vàng và đặc biệt là rất dễ vỡ.
Nếu ngân sách hạn chế, tốt hơn hết bạn nên chọn sứ thường loại tốt, có nguồn gốc rõ ràng, thay vì ham rẻ mà rước phải những sản phẩm kém chất lượng, tiềm ẩn nguy cơ về sức khỏe.
Bát sứ xương giả thường được bán với giá rẻ, dễ ngả vàng và vỡ, không đảm bảo chất lượng như sứ xương thật
7. Bát giả sứ (melamine) – Đặc biệt nguy hiểm cho trẻ em
Bát giả sứ, thường làm từ chất liệu melamine, có hình thù đáng yêu và màu sắc bắt mắt, được nhiều phụ huynh mua cho con nhỏ vì nghĩ rằng chúng bền và không sợ vỡ. Tuy nhiên, thực chất đây là nhựa tổng hợp có chứa melamine và formaldehyde. Khi gặp đồ ăn nóng hoặc các món ăn có tính axit (chua), các chất này dễ dàng thôi nhiễm và ngấm vào thức ăn.
Với trẻ em – đối tượng thường xuyên sử dụng và có sức đề kháng yếu hơn – nguy cơ sức khỏe bị ảnh hưởng càng cao. Vì vậy, để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình, đặc biệt là các bé, tốt nhất bạn nên nói không với bát giả sứ.
Việc đầu tư vào những bộ bát đĩa an toàn, chất lượng không chỉ giúp bữa ăn thêm ngon miệng mà còn là cách thiết thực để bảo vệ sức khỏe dài lâu cho mỗi thành viên trong gia đình. Hãy là người tiêu dùng thông thái để đưa ra lựa chọn đúng đắn nhất.