Cái chết đột ngột của anh Vương (Thiên Tân, Trung Quốc) ở tuổi ngoài 30 do suy thận cấp đã khiến bạn bè và đồng nghiệp không khỏi bàng hoàng. Anh Vương vốn là người vui vẻ, năng động và không hề có bất kỳ dấu hiệu bệnh nặng nào trước đó. Tuy nhiên, đằng sau vẻ ngoài khỏe mạnh ấy là một thói quen ăn uống tiềm ẩn nhiều nguy hiểm, mà anh đã phớt lờ những cảnh báo y tế.
Từ Bữa Tối Đơn Thuần Đến Chẩn Đoán Suy Thận Cấp
Người thân kể lại, sau bữa tối, anh Vương bắt đầu cảm thấy khó chịu. Anh chỉ nghĩ đơn giản là do ăn quá no nên đã tự mua thuốc tiêu hóa uống. Thế nhưng, tình trạng của anh nhanh chóng chuyển biến xấu. Quá nửa đêm, anh phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng đau lưng dữ dội, ngón chân đau bất thường, mệt mỏi toàn thân, buồn tiểu nhưng không thể đi tiểu, rối loạn nhịp tim và tâm trạng vô cùng bồn chồn.
Tại phòng cấp cứu, các bác sĩ nhanh chóng nhận ra những hạt nhô ra ở ngón chân anh là hạt tophi, biểu hiện đặc trưng của bệnh gout. Gia đình cho biết thêm, hơn hai năm trước anh Vương từng được chẩn đoán axit uric cao, dù chưa đến mức phải điều trị nhưng bác sĩ đã khuyến nghị điều chỉnh chế độ ăn và tái khám định kỳ. Đáng tiếc, anh Vương đã bỏ qua tất cả những lời khuyên này.
Sau khi thực hiện các xét nghiệm cần thiết, bác sĩ kết luận anh Vương bị suy thận cấp, kèm theo rối loạn nhịp tim và dấu hiệu tăng ure huyết nhanh. Dù đã được nỗ lực cứu chữa, anh Vương vẫn không qua khỏi và qua đời vào sáng sớm cùng ngày.
Hình ảnh minh họa người đàn ông bị đau ngón chân, dấu hiệu của bệnh gout và axit uric cao
Thói Quen Ăn Tối “Biết Hại Nhưng Vẫn Làm”
Tìm hiểu sâu hơn về nguyên nhân dẫn đến bi kịch, người nhà tiết lộ rằng buổi tối định mệnh đó, anh Vương đã ăn tối với hải sản và uống rượu cùng khách. Dù hôm đó ăn nhiều hơn bình thường, nhưng đây lại là kiểu bữa tối mà anh Vương vô cùng yêu thích và thường xuyên ăn, mặc cho những cảnh báo từ bác sĩ.
Vợ anh Vương kể rằng quê cô ở vùng biển, gia đình thường xuyên gửi hải sản lên. Anh Vương vốn dĩ rất thích hải sản từ nhỏ và luôn có thói quen kết hợp các món nhiều thịt hay hải sản với bia rượu. Anh còn tin rằng uống một chút rượu vào buổi tối sẽ giúp tiêu hóa tốt hơn và dễ ngủ hơn. Dù vợ anh thường xuyên khuyên can, nhưng anh lại ỷ lại vào sức trẻ nên không quá để tâm.
Bác sĩ điều trị cho anh Vương cho biết, kiểu ăn uống này đã gây hại cho người khỏe mạnh, nhưng với người có bệnh nền axit uric cao thì nó chẳng khác nào “tự đầu độc”. Anh Vương thậm chí còn không nhận ra mình đã bị suy thận, cứ khó chịu thì dùng thuốc qua loa và tiếp tục thói quen ăn hải sản cùng bia rượu trong thời gian dài, khiến thận ngày càng bị tàn phá nặng nề.
Giải Thích Khoa Học: Sự Kết Hợp Nguy Hiểm Của Hải Sản Và Rượu Bia
Bác sĩ giải thích rằng hải sản chứa rất nhiều purin. Khi vào cơ thể, purin sẽ chuyển hóa thành axit uric. Bia cũng góp phần làm tăng axit uric do chứa men giàu purin. Mặc dù rượu không chứa nhiều purin bằng, nhưng nó lại gây cản trở quá trình thận thải axit uric ra khỏi cơ thể. Người thường xuyên uống rượu sẽ tích tụ axit uric trong máu nhiều hơn. Nồng độ axit uric cao kéo dài sẽ khiến các tinh thể urat lắng đọng trong mô thận, gây viêm cầu thận, viêm ống thận và hình thành sỏi. Tình trạng tổn thương tích tụ lâu ngày có thể dẫn đến suy thận.
Các loại hải sản và đồ uống có cồn, sự kết hợp nguy hiểm cho sức khỏe thận
Đặc biệt, khi kết hợp rượu hoặc bia với hải sản vào buổi tối, nguy cơ tăng mạnh. Buổi tối là lúc cơ thể giảm chuyển hóa, lượng nước đưa vào thường thấp hơn, và lượng nước tiểu cũng ít hơn. Điều này khiến axit uric khó thoát ra ngoài và dễ kết tinh hơn trong lúc ngủ. Thận vì thế phải chịu áp lực lớn hơn rất nhiều, đặc biệt là đối với những người đã có thói quen uống rượu nhiều ngày và có nồng độ axit uric cao như anh Vương.
Để bảo vệ thận, bác sĩ nhắc nhở mọi người cần kiểm soát chặt chẽ các loại thực phẩm giàu purin và tăng cường tập thể dục để tránh thừa cân, béo phì. Ngoài ra, một số thực phẩm khác cũng có thể gây hại cho thận nếu lạm dụng như thịt đỏ, muối, các món chiên rán nhiều dầu mỡ, sữa và sản phẩm từ sữa, cùng các loại đồ uống có đường.
Lời Kết
Câu chuyện bi thương của anh Vương là một lời cảnh tỉnh mạnh mẽ về tầm quan trọng của việc lắng nghe cơ thể và tuân thủ lời khuyên y tế. Sức khỏe không phải là điều hiển nhiên, đặc biệt khi chúng ta còn trẻ. Những thói quen tưởng chừng vô hại, nếu kéo dài và không được kiểm soát, có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng và không thể cứu vãn. Hãy chủ động bảo vệ sức khỏe thận bằng chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống khoa học, đừng để những món khoái khẩu trở thành mối họa tiềm ẩn.