Cộng đồng mạng xứ Trung đang xôn xao trước câu chuyện về một nam Tiktoker 24 tuổi đến từ Tứ Xuyên. Với biệt danh “Người yêu trứng” hay “Bậc thầy luộc trứng”, anh chàng này nhanh chóng thu hút hơn 4 triệu người theo dõi trên Douyin chỉ trong 9 ngày nhờ những video độc đáo về trứng.
Tiktoker nổi tiếng với biệt danh "Người yêu trứng" đang gây chú ý
Sự nổi tiếng của Tiktoker này ban đầu đến từ những video hướng dẫn nấu trứng siêu tỉ mỉ, từ việc canh thời gian luộc chính xác đến từng giây cho đến kỹ thuật ngâm nước đá để có lòng đỏ mịn màng, màu sắc đẹp mắt. Tuy nhiên, điều thực sự khiến công chúng bàng hoàng và giúp anh chàng trở nên viral khắp “cõi mạng” chính là lời tuyên bố: Anh đã ăn 40 quả trứng mỗi ngày liên tục trong suốt 5 năm, tương đương với tổng cộng khoảng 73.000 quả trứng.
Dù chưa thể kiểm chứng tính xác thực, lời chia sẻ này ngay lập tức khiến cộng đồng mạng dậy sóng vì quá ngỡ ngàng, đồng thời dấy lên nhiều lo lắng cho sức khỏe của nam Tiktoker. Rất nhanh sau đó, các chuyên gia y tế đã phải vào cuộc lên tiếng cảnh báo gấp khi câu chuyện ngày càng được lan truyền với tốc độ chóng mặt, không chỉ tại Trung Quốc mà còn thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng thế giới.
Chuyên Gia Dinh Dưỡng Cảnh Báo: “Hãy Đi Khám Ngay Còn Kịp!”
Nhận định về thực đơn ăn uống có một không hai này, chuyên gia dinh dưỡng Lưu Đình Ni (Trung Quốc) thẳng thắn tuyên bố đây là phương pháp ăn kiêng quá cực đoan và phản khoa học. Bà nhấn mạnh rằng một cơ thể bình thường không bao giờ có thể dung nạp và xử lý nổi lượng dưỡng chất khổng lồ như vậy trong một thời gian dài mà không gặp vấn đề.
Theo phân tích của bác sĩ Lưu, trung bình một quả trứng chứa khoảng 7g protein. Nếu một người nạp đều đặn 40 quả trứng mỗi ngày, lượng protein tiêu thụ sẽ lên tới con số 280g. Đây là một con số khổng lồ, phá vỡ sự cân bằng dinh dưỡng và gây hại nghiêm trọng cho cơ thể.
Thực tế khoa học đã chứng minh, một người trưởng thành bình thường chỉ cần khoảng 1 đến 1,5g protein trên mỗi kilogram trọng lượng cơ thể mỗi ngày. Ngay cả với những vận động viên hoặc người tập thể hình cường độ cao, nhu cầu này cũng chỉ nằm ở mức tối đa là 2g trên mỗi kilogram. Chuyên gia đưa ra ví dụ cụ thể, một người đàn ông nặng 90 kg cũng chỉ cần nạp nhiều nhất là 180g protein một ngày. Việc nạp tới 280g protein hoàn toàn vượt xa nhu cầu cần thiết và dư thừa, gây hại khôn lường cho sức khỏe. Chưa kể, Tiktoker này còn có sở thích ăn trứng lòng đào hoặc trứng sống, làm tăng thêm các rủi ro.
Lượng protein khổng lồ từ 40 quả trứng mỗi ngày vượt xa nhu cầu cơ thể
Nhiều người lầm tưởng protein là chất bổ nên ăn càng nhiều càng tốt, nhưng cơ chế chuyển hóa của cơ thể lại không hoạt động như vậy. Bác sĩ Lưu khuyên nam Tiktoker này nên đi khám sức khỏe sớm và phân tích sâu hơn về những hiểm họa tiềm ẩn khi dung nạp lượng đạm quá lớn:
1. Tàn Phá Chức Năng Thận
Lượng protein dư thừa khi vào cơ thể sẽ tạo ra một lượng lớn chất thải chuyển hóa. Hệ thống lọc của thận phải làm việc liên tục không ngừng nghỉ để đào thải chất độc này ra ngoài. Về lâu dài, tình trạng này chắc chắn sẽ dẫn đến tổn thương thận nghiêm trọng.
2. Rối Loạn Chuyển Hóa
Thói quen ăn uống cực đoan này có thể làm tăng nồng độ axit uric và nồng độ purine trong máu, từ đó kích hoạt các rối loạn chuyển hóa bệnh lý nguy hiểm như bệnh gout.
3. Hiểm Họa Từ Trứng Lòng Đào và Trứng Sống
Để ăn được số lượng lớn, nhiều người thường chuộng kết cấu mềm mịn của trứng sống hoặc trứng luộc lòng đào giống như chàng Tiktoker trên. Tiếc thay, thói quen này lại khiến bạn đối mặt với nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella cực cao, gây ra các triệu chứng như đau bụng, nôn mửa hoặc tiêu chảy cấp.
4. Gây Rụng Tóc Kinh Hoàng
Trong lòng trắng trứng sống có chứa chất avidin. Chất này có cơ chế ngăn cản cơ thể hấp thụ biotin (vitamin B7), một loại vitamin thiết yếu giúp nuôi dưỡng tóc và móng. Ăn trứng sống lâu ngày sẽ gây thiếu hụt biotin, khiến móng tay giòn gãy và rụng tóc nghiêm trọng. Thực tế lâm sàng đã ghi nhận nhiều trường hợp bị hói đầu chỉ vì học theo cách ăn trứng sống.
Lời Khuyên Khi Ăn Trứng Từ Chuyên Gia
Trứng bản chất là loại thực phẩm “điểm mười” cho sức khỏe nhờ giá trị sinh học cao, giàu lecithin và choline tốt cho gan. Mặc dù các nghiên cứu hiện đại đã gỡ bỏ giới hạn về lượng cholesterol tiêu thụ, nhưng cái gì nhiều quá cũng thành chất độc.
Bác sĩ Lưu khuyến cáo, mức ăn an toàn và lý tưởng nhất cho người bình thường chỉ nên dừng lại ở con số tối đa 4 quả trứng mỗi ngày, và lành mạnh nhất là 1 – 2 quả.
Khi bạn nạp một lượng đạm và dưỡng chất vượt ngưỡng từ trứng, các cơ quan trong cơ thể sẽ lập tức phát đi những tín hiệu “cầu cứu” khẩn cấp:
- Tóc rụng ồ ạt, móng tay giòn dễ gãy: Đây là dấu hiệu cơ thể gặp nguy hại do thói quen ăn trứng sống hoặc trứng lòng đào quá nhiều. Chất avidin trong lòng trắng trứng sống sẽ cản trở cơ thể hấp thụ biotin (vitamin B7), gây ra tình trạng rụng tóc nghiêm trọng.
- Nhiễm độc đường ruột: Việc tiêu thụ quá nhiều trứng chưa nấu chín kỹ còn khiến hệ tiêu hóa đối mặt với nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella gây đau bụng, nôn mửa hoặc tiêu chảy cấp.
- Axit uric tăng cao: Lượng chất thải chuyển hóa protein dư thừa tích tụ quá mức không chỉ làm tăng nồng độ purine mà còn đẩy nồng độ axit uric lên cao, dễ kích hoạt các cơn đau khớp.
- Dấu hiệu bất thường từ nước tiểu: Bạn hãy đặc biệt quan sát bãi nước tiểu đầu tiên vào buổi sáng. Nếu thấy nước tiểu xuất hiện nhiều bọt khí dai dẳng không tan (dấu hiệu protein niệu), hoặc nước tiểu đổi sang màu nâu đậm thay vì màu vàng nhạt trong suốt, chứng tỏ lượng đạm nạp vào đang quá tải, cơ thể thiếu nước và chức năng thận đang bị đe dọa.
Dấu hiệu bất thường của nước tiểu cảnh báo chức năng thận bị tổn thương
Nếu nhận thấy những dấu hiệu bất thường trên, hãy lập tức đến bệnh viện thăm khám ngay còn kịp trước khi quá muộn để bảo vệ sức khỏe của bản thân.