Anh Trần Lăng, một người đàn ông 32 tuổi, đã trải qua cơn nguy kịch sau những bữa tiệc liên hoan “thả ga” trong kỳ nghỉ lễ. Anh phải nhập viện cấp cứu với những triệu chứng đáng báo động, phơi bày mối nguy hiểm tiềm ẩn từ thói quen ăn uống kém lành mạnh. Câu chuyện của anh Trần Lăng là lời cảnh tỉnh cho nhiều người về căn bệnh viêm tụy cấp do tăng lipid máu, một tình trạng có thể đe dọa tính mạng.
Viêm tụy cấp nguy kịch sau 2 ngày ăn nhậu “thả ga”
Theo thông tin từ Bệnh viện số 2 Ninh Ba (Trung Quốc), anh Trần Lăng được gia đình đưa đến bệnh viện trong tình trạng đau bụng dữ dội và nôn mửa không ngừng. Anh mô tả cảm giác bụng căng chướng như “một quả bóng bay đầy hơi”, kèm theo đau nhức bụng dưới và sau đó lan rộng ra lưng. Dù đã thử uống nước ấm, cơn đau vẫn không thuyên giảm, buộc anh phải tìm đến sự trợ giúp y tế khẩn cấp.
Tại bệnh viện, kết quả xét nghiệm máu cho thấy tình trạng sức khỏe của anh Trần đang ở mức báo động nghiêm trọng. Nồng độ triglyceride trong máu của anh cao ngất ngưởng, lên tới 82,46 mmol/L, gấp 48 lần so với mức bình thường (1,7 mmol/L). Nồng độ cholesterol toàn phần cũng ở mức 23,55 mmol/L, cao gấp 4 lần so với mức cho phép (5,2 mmol/L). Đặc biệt, mẫu máu của bệnh nhân có màu trắng đục như sữa, một dấu hiệu rõ ràng của tăng lipid máu nặng. Kết quả chụp CT ngực và ổ bụng xác nhận anh Trần bị viêm tụy cấp.
Bác sĩ Đỗ Lập Văn, Phó trưởng Khoa Cấp cứu, Bệnh viện số 2 Ninh Ba, kết luận: “Bệnh nhân bị viêm tụy cấp do tăng lipid máu. Tình trạng của bệnh nhân rất nguy kịch.” Đội ngũ y tế đã nhanh chóng áp dụng phác đồ điều trị khẩn cấp, bao gồm giảm áp lực ổ bụng, sử dụng thuốc ức chế tiết dịch tụy và thực hiện trao đổi huyết tương để loại bỏ lipid dư thừa. Hiện tại, anh Trần vẫn đang được theo dõi tại Khoa Hồi sức Cấp cứu và tình trạng sức khỏe của anh đang dần được cải thiện.
Bệnh nhân nam đang được nhân viên y tế chăm sóc trên giường bệnh tại khoa hồi sức cấp cứu
Bệnh nhân được điều trị tại bệnh viện. (Ảnh: Jimu News)
Bác sĩ cảnh báo: Thói quen ăn uống kém lành mạnh dẫn đến viêm tụy cấp
Gia đình anh Trần Lăng cho biết, nguyên nhân dẫn đến tình trạng nguy kịch này là do anh đã ăn nhậu liên tục trong 2 ngày nghỉ lễ. Ngày đầu tiên, anh cùng người thân thưởng thức bữa lẩu thịnh soạn với nhiều loại thịt bò, thịt cừu. Sang ngày thứ hai, anh tiếp tục tham gia tiệc nướng BBQ và uống rượu bia từ chiều đến tận đêm khuya với bạn bè.
Bác sĩ Đỗ Lập Văn chia sẻ, trong hơn một thập kỷ công tác, ông đã chứng kiến nhiều trường hợp viêm tụy cấp tương tự, đặc biệt là vào các dịp lễ tết khi mọi người thường có xu hướng ăn uống quá độ và lạm dụng rượu bia. Nhiều bệnh nhân nhập viện với nồng độ triglyceride vượt ngưỡng 100 mmol/L, cao hơn cả trường hợp của anh Trần.
Theo bác sĩ Văn, viêm tụy cấp do tăng mỡ máu có mối liên hệ mật thiết với thói quen ăn uống thiếu khoa học. Việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm giàu protein và chất béo trong thời gian ngắn, cùng với việc lạm dụng rượu bia, là những yếu tố chính gây ra căn bệnh này.
Một nồi lẩu sôi với nhiều loại thịt và rau củ, tượng trưng cho bữa ăn nhiều chất béo và đạm
Thói quen ăn uống kém lành mạnh có thể làm tăng nguy cơ mắc viêm tụy cấp. (Ảnh minh họa)
Cơ chế gây viêm tụy cấp do thực phẩm và rượu bia
Bác sĩ Đỗ Lập Văn giải thích cơ chế gây bệnh: “Việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm giàu protein và chất béo như các loại thịt có thể kích thích tuyến tụy tiết ra lượng lớn dịch tiêu hóa. Đồng thời, điều này cũng làm tăng đột ngột lượng lipid trong máu. Lipid máu tăng cao có thể gây viêm và tổn thương độc tế bào tuyến tụy. Hơn nữa, tình trạng tăng tiết quá mức dịch tụy cũng có thể khiến các men tụy tự hoạt hóa, gây tổn thương mô tụy và dẫn tới viêm tụy cấp.”
Ngoài ra, việc uống rượu bia quá mức trong thời gian ngắn cũng là một tác nhân nguy hiểm. Rượu bia có thể gây ra phản ứng viêm, stress oxy hóa, kích thích cơ thể sản sinh enzym tiêu hóa sớm và làm rối loạn chuyển hóa ở tuyến tụy, khiến mô tụy tự hủy. Vị chuyên gia cũng bổ sung rằng tiêu thụ quá nhiều rượu bia còn có thể gây hẹp và tắc nghẽn các ống nhỏ dẫn lưu dịch trong tuyến tụy, từ đó dẫn đến tình trạng viêm tụy cấp.
Biến chứng nguy hiểm và lời khuyên phòng ngừa
Bác sĩ Đỗ Lập Văn cảnh báo rằng viêm tụy cấp có thể tiến triển nhanh chóng và gây ra nhiều biến chứng nghiêm trọng như suy cơ quan, nhiễm trùng huyết, hoại tử tụy. Nếu không được chẩn đoán và điều trị kịp thời, căn bệnh này thậm chí có thể dẫn đến tử vong.
Do đó, bác sĩ khuyến cáo mọi người cần hết sức chú ý đến các dấu hiệu bất thường của cơ thể. Nếu xuất hiện các triệu chứng như đau bụng dữ dội, dai dẳng, nôn mửa, sốt, đặc biệt là sau khi ăn uống no nê hoặc tiêu thụ nhiều rượu bia, cần nhanh chóng đến bệnh viện để được kiểm tra và điều trị kịp thời. Việc phát hiện sớm và can thiệp y tế đúng lúc là yếu tố then chốt để tránh những hậu quả đáng tiếc do viêm tụy cấp gây ra.