Rau thì là không chỉ ngon miệng mà còn có rất nhiều lợi ích sức khỏe mà ít người biết tới. Với nguồn gốc từ cây cỏ nhỏ, rau thì là có thân nhẵn, lá xẻ thành những phiến nhỏ hình sợi và vỏ có mùi thơm dễ chịu. Rau thì là thường được trồng để sử dụng lá trong các món ăn tại Việt Nam. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những lợi ích đáng kể của rau thì là cho sức khỏe.
Thông tin dinh dưỡng của rau thì là
Rau thì là tươi chứa ít calo nhưng lại giàu các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Một chén khoảng 9 gram rau thì là tươi cung cấp calo: 4, vitamin C: 8% giá trị hàng ngày, mangan: 5% giá trị hàng ngày, vitamin A: 4% giá trị hàng ngày, folate: 3% giá trị hàng ngày, sắt: 3% giá trị hàng ngày.
Vitamin A là chất dinh dưỡng thiết yếu quan trọng để duy trì thị lực và hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Vitamin C là chất quan trọng đối với hệ thống miễn dịch, giúp chữa lành vết thương và trao đổi chất. Ngoài ra, vitamin C còn có tác dụng chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ các tế bào chống lại sự tác động của gốc tự do.
Lợi ích về sức khỏe của rau thì là
Theo chia sẻ của tác giả Liên Hương từ Viện Y học Ứng dụng Việt Nam trên báo Sức khoẻ & Đời sống, rau thì là mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Dưới đây là một số lợi ích đáng chú ý:
1. Tốt cho hệ hô hấp
Theo một nghiên cứu, súc miệng bằng dầu hạt thì là giúp làm sạch phổi và giảm triệu chứng ho, đau họng. Hãy súc miệng khoảng 1-1.5 thìa cà phê dầu hạt thì là mỗi ngày để giảm ho và đau họng.
2. Điều hòa kinh nguyệt và giảm đau bụng kinh
Rau thì là giúp điều hòa khí âm và dương, đồng thời kết hợp với vitamin E để giảm đau bụng kinh. Việc kết hợp này mang lại hiệu quả cao hơn so với việc dùng thuốc giảm đau.
3. Tăng sức đề kháng và chống nhiễm trùng
Rau thì là chứa chất polyacetylenes và flavonoid có khả năng kháng khuẩn, chống viêm, chống nhiễm trùng, đồng thời nâng cao hệ miễn dịch để cơ thể chống lại mầm bệnh. Vitamin C trong rau thì là giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm cảm lạnh và phòng ngừa các bệnh về đường hô hấp.
4. Kích thích tiết sữa ở sản phụ
Rau thì là đã được sử dụng từ lâu để tăng sữa cho các bà mẹ. Thành phần chất anethole, dianethole và photoanethole trong rau thì là có khả năng kích thích sản xuất hormone nữ estrogen và prolactin, hai hoạt chất này tham gia vào quá trình sản xuất sữa mẹ.
5. Giàu chất chống oxy hóa
Cả hạt và lá cây rau thì là đều chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa như flavonoid, terpenoids, tannin và vitamin C. Chúng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và một số loại ung thư.
6. Có lợi cho sức khỏe tim mạch
Flavonoid trong rau thì là có tác dụng bảo vệ sức khỏe tim, bởi tính chất chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ. Nghiên cứu trên động vật cũng cho thấy chiết xuất từ cây rau thì là giúp hạ cholesterol và triglyceride. Ngoài ra, rau thì là còn chứa nhiều canxi, kali và phốt pho, các thành phần dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe xương khớp.
Những lưu ý khi sử dụng rau thì là
Rau thì là có thể tương tác với thuốc và làm tăng tác dụng phụ của chúng. Vì vậy, bạn nên tránh ăn rau thì là khi đang sử dụng các loại thuốc chứa estrogen, dược liệu điều trị co giật và ciprofloxacin. Rau thì là cũng không tốt cho phụ nữ mang thai vì chứa một số chất gây kích thích co bóp tử cung.
Mặc dù rau thì là có nhiều công dụng, bạn nên sử dụng một lượng vừa phải và tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại. Dị ứng với rau thì là hiếm, nhưng nếu có biểu hiện dị ứng như ngứa/sưng miệng, nổi mề đay, buồn nôn hoặc đau đầu thì bạn nên ngừng sử dụng rau thì là và tới cơ sở y tế để kiểm tra.
Đó là những thông tin về rau thì là và những lợi ích sức khỏe ít người biết. Hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng rau thì là để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại!
FAQs
Q: Rau thì là có thể ăn mỗi ngày không?
A: Có thể, nhưng nên ăn với lượng vừa phải và lưu ý tương tác với thuốc.
Q: Tại sao rau thì là tốt cho sức khỏe tim mạch?
A: Rau thì là chứa flavonoid và các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ sức khỏe tim.
Q: Rau thì là có thể ăn trong suốt thai kỳ không?
A: Rau thì là không tốt cho phụ nữ mang thai do chứa chất kích thích co bóp tử cung.
Kết luận
Rau thì là không chỉ là một loại rau thơm ngon mà còn có rất nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Để tận hưởng những lợi ích này, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ và sử dụng rau thì là một cách hợp lý. Đừng ngại thử thêm rau thì là trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn để cải thiện sức khỏe một cách tự nhiên và hiệu quả. Để biết thêm thông tin, hãy ghé thăm trang web Phong Thuy 69.