Mùa thu đã đến, cùng với thời tiết mát mẻ, chúng ta có thể thoải mái hơn khi vào bếp. Để tận dụng mùa thu tuyệt vời này, hãy chọn những loại thực phẩm phù hợp để duy trì sức khỏe và phòng tránh các bệnh trong thời tiết thay đổi.
1. Táo
“Ăn một quả táo mỗi ngày, cả đời không gặp bác sĩ”, câu nói này có vẻ hơi quá nhưng thật sự táo mang lại những lợi ích sức khỏe ấn tượng. Táo chứa nhiều chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa, giúp cải thiện sức khỏe não bộ, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường và một số loại ung thư. Vào mùa thu, táo chín rộ, bổ dưỡng và không chứa thuốc trừ sâu hay các chất bảo quản. Việc ăn táo vào mùa thu sẽ có lợi cho sức khỏe của bạn.
2. Bí đỏ
Bí đỏ có thể được lưu trữ lâu sau khi mua về mà không lo bị hỏng. Ăn bí đỏ không chỉ cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa mà còn giúp cải thiện sức khỏe da, tăng cường miễn dịch và chăm sóc tim mạch. Chính vì vậy, chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên thường xuyên ăn bí đỏ vào mùa thu.
3. Rau lá xanh đậm
Những loại rau lá xanh đậm như cải xoăn, cải rổ, cải chíp, cải bó xôi… luôn là một lựa chọn tốt cho sức khỏe dù bạn ăn vào mùa nào. Ăn rau lá xanh đậm thường xuyên giúp cải thiện sức khỏe não bộ và xương khớp. Vào mùa thu, nhiều loại rau lá xanh đậm chịu lạnh và phát triển tốt. Nếu được bảo quản đúng cách, bạn có thể lưu trữ rau lá xanh đậm trong tủ lạnh khoảng một tuần.
4. Lê
Lê là một nguồn cung cấp chất xơ quan trọng và có khả năng chống lại tổn thương gốc tự do tới tế bào. Khi vào mùa thu, không khí lạnh khô dần tràn về và đường hô hấp dễ bị tấn công. Việc ăn lê thường xuyên vào mùa thu giúp bổ phổi và phòng chống bệnh đường hô hấp.
5. Súp lơ
Súp lơ là một loại rau cung cấp folate và kali dồi dào. Chúng giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và có thể giúp giảm cân. Bổ sung súp lơ, đặc biệt là súp lơ trắng vào mùa thu không chỉ giúp tăng cường miễn dịch mà còn rất tốt cho sức khỏe phổi và phòng tránh bệnh đường hô hấp.
6. Cải Brussels
Cải Brussels cực kỳ giàu chất dinh dưỡng, giúp giảm viêm và cải thiện sức khỏe xương, chống lại bệnh gan. Vì cải Brussels được thu hoạch chính vụ vào mùa thu, nên ăn thường xuyên cải này trong mùa thu sẽ tăng đề kháng cho cơ thể.
7. Khoai tây
Khoai tây cung cấp chất xơ và vitamin C dồi dào, giúp tăng cường miễn dịch và khả năng chống đề kháng của cơ thể. Ngoài ra, khoai tây cũng giàu kali, có tác dụng tốt cho sức khỏe tim mạch. Đừng quên mua khoai tây khi đi chợ vào mùa thu.
8. Củ cải trắng
Củ cải trắng là một thực phẩm giàu chất xơ và thấp calo. Ăn củ cải trắng đều đặn vào mùa thu giúp cải thiện tiêu hóa, hạ cholesterol và quản lý cân nặng. Nó cũng chứa nhiều khoáng chất như kali, magiê, kẽm và sắt… tốt cho sức khỏe tim mạch. Củ cải trắng còn có tác dụng chữa ho, long đờm và giúp kích thích tiêu hóa nên rất tốt khi dùng thường xuyên trong mùa thu.
Đừng quên mua những loại trái cây và rau củ này khi đi chợ vào mùa thu. Chúng không chỉ mang lại hương vị thú vị mà còn rất tốt cho sức khỏe của bạn.