Ảnh: Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, đừng bao giờ nhịn ăn sáng.
Từ lâu, nghiên cứu đã chỉ ra rằng cách ăn sáng có mối liên hệ sâu sắc với việc cải thiện sức khỏe và ngoại hình. Bữa sáng mang lại nhiều lợi ích như tăng cường trí nhớ, cải thiện sự tập trung, giảm mức cholesterol xấu (LDL) và đề phòng các bệnh nguy hiểm như tiểu đường, bệnh tim mạch và béo phì.
Giáo sư Valter Longo, một chuyên gia về lão khoa và giám đốc Viện Tuổi thọ USC, đã khuyên chúng ta nên tập trung vào bữa sáng để bảo vệ sức khỏe và kéo dài tuổi thọ. Bài viết này sẽ giới thiệu ba kiểu ăn sáng giúp ngăn chặn quá trình lão hóa một cách hiệu quả.
Ăn bữa sáng đa dạng thực phẩm
Ảnh: Bạn nên thay đổi bữa sáng để nạp thêm nhiều dưỡng chất từ các loại thực phẩm khác nhau.
Đa dạng hóa thực phẩm trong bữa sáng là cách cung cấp các chất dinh dưỡng như carbohydrate, protein, chất béo, vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Điều này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cân bằng dinh dưỡng, hỗ trợ quá trình chuyển hóa và chức năng cơ bản của cơ thể.
Bổ sung đủ chất từ nhiều nhóm thực phẩm khác nhau trong bữa sáng giúp cân bằng đường huyết và hệ tiêu hóa. Chất xơ, đặc biệt là chất xơ, có thể nâng cao quá trình tiêu hóa, duy trì cảm giác no lâu hơn và kiểm soát cân nặng. Đây là một trong những cách đơn giản để giảm cân và duy trì vẻ trẻ.
Ăn những gì bạn thích
Ảnh: Đừng quá ép bản thân phải ăn 1 món mãi chỉ vì nó tốt cho sức khỏe.
Nhiều người có thói quen kiêng ăn, không dám thưởng thức những món ăn yêu thích của mình với hy vọng giảm cân. Tuy nhiên, ông Valter cho rằng đây là một thói quen không tốt vì đánh gục bản thân, làm cho bữa sáng trở nên mỏi mệt và khó chịu hơn.
Theo ông Valter, bạn không nên ép bản thân phải ăn những món không thích chỉ vì chúng lành mạnh. Thay vào đó, bạn nên ăn những món yêu thích và tuân thủ các nguyên tắc chung về dinh dưỡng.
Ví dụ, nếu bạn thích ăn ngũ cốc hơn là bánh mì nguyên hạt, hãy tận hưởng ngũ cốc đó mà không ép mình phải ăn bánh mì. Khi đã chọn được danh sách thực phẩm phù hợp với sở thích và sức khỏe của mình, hãy ăn chúng hàng ngày để cải thiện sức khỏe.
Nấu bữa sáng theo nhiều cách khác nhau
Ảnh: Hãy thay đổi cách nấu nướng để bữa sáng thêm hương vị, bớt ngán.
Tương tự việc đa dạng thực phẩm, ông Valter khuyến nghị bạn nên chế biến bữa sáng theo nhiều cách khác nhau. Điều này giúp bổ sung dưỡng chất đa dạng và tránh cảm giác ngán, giúp duy trì chế độ ăn uống khoa học trong thời gian dài. Điều quan trọng là việc này không làm thay đổi lợi ích dinh dưỡng của thực phẩm.
Ông Valter thích thay đổi giữa trà xanh và trà đen để mang đến sự mới lạ cho bữa sáng. Trà xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp cải thiện chức năng não và tim, giảm cholesterol và ngăn chặn lão hóa da. Trà đen, từ phía khác, tăng cường quá trình trao đổi chất, đốt cháy mỡ thừa và hỗ trợ giảm cân.
Bạn cũng có thể thay đổi bánh mì nguyên cám thành ngũ cốc hoặc bơ đậu phộng thành bơ hạnh nhân. Nếu có thời gian, hãy thử các phương pháp chế biến khác nhau như hấp hay đút lò để tạo ra những trải nghiệm hương vị mới. Thay đổi này giúp bạn giảm áp lực và cảm giác ngán.
Những thói quen buổi sáng giúp trẻ lâu và sống lâu hơn
- Tập thể dục thường xuyên: Luyện tập, chơi thể thao hoặc yoga giúp duy trì sức khỏe về thể chất và tinh thần. Thể dục tăng cường sức khỏe, tăng cường tim mạch và hệ miễn dịch, loại bỏ độc tố và mang lại làn da sáng hơn.
- Tiếp xúc với ánh sáng mặt trời buổi sáng: Tiếp xúc với ánh sáng mặt trời giúp cơ thể sản xuất vitamin D, quan trọng cho vẻ tươi trẻ và sức khỏe tổng thể.
- Uống nước chanh ấm pha mật ong: Nước chanh ấm pha mật ong giúp kích thích tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch và cung cấp nhiều chất chống oxy hóa.
- Ăn bữa sáng giàu protein và chất xơ: Bữa sáng nên bao gồm rau củ, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt kèm theo nguồn protein từ các nguồn như trứng, sữa, thịt và đậu.
Theo Insider, Webmd
