Những thói quen như dùng giấy báo để bọc thực phẩm đã trở nên phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên, tưởng chừng như là một cách tiết kiệm và tiện lợi, nhưng thực tế lại tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe. Báo giấy, giấy in không chỉ gây hại tương đương với nilon mà còn có thể gây các vấn đề tiềm ẩn cho sức khỏe con người.
Dùng giấy báo gói thực phẩm, hại ngang ngửa bao nilon
Mặc dù mang nhiều nguy hiểm, nhưng chúng ta vẫn dễ dàng thấy cảnh người bán thức ăn như xôi, bánh mỳ, món chiên rán (như bánh khoai, bánh rán…) sử dụng giấy báo, giấy in để bọc thực phẩm. Việc sử dụng giấy đã qua sử dụng này giúp tiết kiệm chi phí so với việc mua hộp đựng. Tuy nhiên, ít ai quan tâm đến tác động xấu của việc sử dụng giấy báo và giấy in đối với sức khỏe.
Theo Cơ quan Tiêu chuẩn và An toàn Thực phẩm Ấn Độ (FSSAI), việc không nên sử dụng báo để đóng gói và bảo quản thực phẩm. Mực sử dụng trong giấy báo chứa màu và các chất phụ gia có hại. Nếu sử dụng, thực phẩm có thể bị nhiễm tạp chất kim loại và hóa chất độc hại.
Mực in giấy báo chứa chì, chất độc gây hại
Mực dùng để in giấy báo, sách… chứa chì, một chất độc gây biến đổi gen của tế bào và tác động đến quá trình di truyền của cơ thể. Chì còn gây độc đối với hệ thần kinh, hệ sinh sản và các cơ quan nội tạng như gan, thận, não, máu. Chất độc của chì không bị phân giải trong nước, không bị oxy hóa, nên khi đã vào cơ thể, chúng sẽ được các tổ chức như mỡ, não, gan hấp thụ và lưu lại, rất khó thải ra ngoài. Nếu cơ thể chứa khoảng 0,5 – 2mg chất độc này, có thể gây nhiễm độc và biểu hiện như phù mắt, ra mồ hôi bàn tay, buồn nôn…
FSSAI cảnh báo rằng nhóm người cao tuổi, thanh thiếu niên, trẻ em và những người bị các bệnh liên quan đến nội tạng hoặc hệ miễn dịch có nguy cơ mắc ung thư cao nếu thường xuyên ăn thực phẩm được đóng gói trong giấy báo.
Đừng chấp nhận rủi ro, hãy thay thế việc dùng giấy báo
Rất may, có những giải pháp thay thế an toàn để bảo vệ sức khỏe gia đình. Bạn có thể ưu tiên sử dụng một số loại lá cây trồng có sẵn để bọc thực phẩm. Lá chuối, lá dong, lá dừa, lá sen… rất an toàn và thân thiện với môi trường. Chúng chứa nhóm nhân phenol có khả năng ức chế vi khuẩn và dễ bị phân hủy trong đất. Loại lá này không bám bụi và không giữ nước, nên chỉ cần rửa sơ và lau sạch là có thể sử dụng để bọc thực phẩm một cách an toàn.
Hơn nữa, khi mua hàng và gặp người bán sử dụng giấy báo, hãy yêu cầu họ đổi sang hình thức bao bì khác. Nếu được, hãy mang theo hộp nhựa chất lượng cao, hoặc hộp thủy tinh, túi xách nhỏ từ nhà đi để đựng thực phẩm mua về.
Hãy bỏ ngay thói quen dùng giấy báo để bọc thực phẩm và bảo vệ sức khỏe của mình và gia đình.
Theo Indiatimes, NDTV
Bọc thực phẩm bằng giấy báo thực sự rất nguy hiểm, ảnh hưởng tới sức khỏe.
Nhiều người đang vô tình đưa bệnh vào người mà không hay vì thói quen này.
Cần bỏ ngay thói quen dùng giấy báo gói thực phẩm để bảo vệ sức khỏe.
Tuy tiện lợi nhưng thói quen này sẽ ảnh hưởng rất nhiều tới sức khỏe cả nhà.