Ăn đồ ngọt là thói quen không tốt cho sức khỏe – điều này chúng ta đã biết từ lâu. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới từ Trường Y tế Công cộng thuộc khoa Y LKS của Đại học Hồng Kông đã phát hiện ra một sự thật đáng sợ khác về nguy cơ tiểu đường và tim mạch – và cái này không phải là thức ngọt.
Tác hại của thịt đỏ và thịt chế biến sẵn
Trước đây, chúng ta thường cho rằng việc tránh đồ ngọt có thể giúp giảm nguy cơ tiểu đường. Nhưng một nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng thịt đỏ và thịt chế biến sẵn có thể gây hại nghiêm trọng hơn. Chỉ cần ăn 50g thịt đỏ và thịt chế biến sẵn mỗi ngày, nguy cơ mắc bệnh tim mạch tăng 26% và nguy cơ mắc tiểu đường loại 2 tăng đến 44%.
Khác biệt văn hóa ăn uống
Điều đặc biệt là nhóm người ăn theo phong cách ẩm thực phương Đông có nguy cơ thấp hơn đáng kể. Chế độ ăn uống phương Tây với nhiều thịt đỏ và thịt chế biến sẵn được xem là nguyên nhân chính. Phương Đông thường ưa chuộng ăn nhiều rau quả và ngũ cốc, điều này giúp giảm nguy cơ tiểu đường và bệnh tim mạch.
Vẫn tạo nguy cơ dù ăn thịt đỏ tươi
Ngay cả khi bạn chỉ ăn thịt đỏ tươi và hoàn toàn tránh xa xúc xích, lạp xưởng, thịt nguội,… với mức 100g/ngày, nguy cơ mắc bệnh tim mạch vẫn tăng 11% và nguy cơ mắc tiểu đường loại 2 tăng 27%.
Hạn chế tiêu thụ thịt đỏ
Nghiên cứu đã được công bố trên tạp chí y học European Heart Journal nhấn mạnh rằng việc hạn chế tiêu thụ thịt đỏ là một lựa chọn tốt cho sức khỏe của bạn. Thịt đỏ cũng được Tổ chức Y tế Thế giới đánh giá là một chất có thể gây ung thư nhóm 2A, trong khi thịt chế biến sẵn nằm trong nhóm 1.
Việc ăn nhiều thịt đỏ và thịt chế biến sẵn không chỉ tăng nguy cơ mắc tiểu đường mà còn ảnh hưởng đến tim mạch và nguy cơ ung thư. Vì vậy, hãy chú ý đến chế độ ăn uống của bạn để bảo vệ sức khỏe.
Đọc thêm về Phong Thủy 69 tại đây.